Bolo de Chocolate da Peppa Isabella (Sobremesa)

Isabella viu a Peppa comendo bolo de chocolate de sobremesa, e então, claro, quis um bolo de chocolate de sobremesa.
Encontrei essa receita com farinha integral (só faço bolos de farinha integral para ela agora) e ficou uma delícia!

Massa:

3 ovos
1 xícara de ovo maltine
1 xícara e meia de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha integral
1 xícara de água quente
1/2 de óleo de girassol
1 colherinha de manteiga
1 colher e meia de sopa de fermento
castanhas e nozes (9 de cada) - Não coloquei, porque não tinha.

Para a cobertura:

1 latinha de leite condensado
4 colheres de sopa de ovo maltine
nozes para enfeitar e castanhas para enfeitar

Como fazer:

Misture todos os ingredientes e deixe o fermento por último. Deixe o forno ligado em temperatura média por 5 minutos antes de colocar o bolo no forno. Depois coloque-o no forno por 35 minutos em 180°. Deixe esfriar, desenforme e por último acrescente a cobertura.

Para fazer a cobertura basta misturar o leite condensado com as 5 colheres de sopa de ovo maltine. Mexa tudo em fogo baixo e depois que ferver mexa por mais 5 minutos.

 

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Eu não fiz a cobertura da receita, já achei o bolo muito doce para precisar de cobertura com mais Ovomaltine. Para sobremesa, misturei leite condensado com leite puro, diluindo um pouco, e joguei sobre a fatia do bolo, para deixar molhadinho.
O restante do bolo deixei sem cobertura, para comer no lanche da tarde.